Хочете спекти яблучний пиріг, рецепт простий та зрозумілий? Відкрийте для себе найлегший спосіб приготування смачного десерту! Покрокова інструкція, корисні поради та секрети – все, щоб ваш яблучний пиріг, рецепт простий, став кулінарним шедевром.
Яблучний пиріг – це класика, яка ніколи не набридне. Ароматний, ніжний, з легкою кислинкою – він здатний зігріти душу та подарувати відчуття домашнього затишку. Сьогодні ми поділимося з вами найпростішим рецептом яблучного пирога, який під силу навіть тим, хто вперше взявся за випічку.
Чому саме яблучний пиріг?
Яблука – це доступний фрукт, який можна знайти в будь-яку пору року. Вони багаті на вітаміни та мікроелементи, корисні для здоров’я. Яблучний пиріг, рецепт простий, – це ідеальний варіант для сніданку, десерту або перекусу. Він чудово смакує як теплим, так і холодним, з чаєм, кавою або молоком.
Пиріг з яблуками в духовці: основні інгредієнти
Для приготування пирога з яблуками в духовці вам знадобляться:
- Яблука: 3-4 середніх яблука кисло-солодких сортів.
- Борошно: 2 склянки пшеничного борошна вищого гатунку.
- Цукор: 1 склянка цукру.
- Яйця: 3 курячих яйця.
- Вершкове масло: 100 г вершкового масла.
- Розпушувач: 1 чайна ложка розпушувача для тіста.
- Кориця: ½ чайної ложки меленої кориці (за бажанням).
- Сіль: дрібка солі.
Швидкий пиріг з яблуками: покроковий рецепт
- Підготовка яблук: Яблука помийте, очистіть від шкірки та серцевини, наріжте тонкими скибочками або кубиками.
- Приготування тіста:
- Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром до утворення пишної маси.
- По одному додайте яйця, продовжуючи збивати.
- Борошно просійте разом з розпушувачем та сіллю.
- Поступово додавайте борошно до яєчно-масляної суміші, замішуючи тісто. Воно має бути однорідним та еластичним.
- Формування пирога:
- Форму для випічки змастіть вершковим маслом та присипте борошном.
- Викладіть тісто у форму, рівномірно розподіляючи його по дну.
- Зверху викладіть нарізані яблука. За бажанням, посипте їх корицею.
- Випікання: Випікайте пиріг з яблуками в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин, до золотистої скоринки. Готовність пирога можна перевірити дерев’яною шпажкою: якщо після проколювання вона залишається сухою, пиріг готовий.
Секрети приготування дуже смачного пирога з яблуками
- Вибір яблук: Для пирога найкраще підходять кисло-солодкі сорти яблук, такі як “Антонівка”, “Голден Делішес”, “Гала”.
- Розпушувач: Завдяки розпушувачу тісто стає повітряним та ніжним. Якщо у вас немає розпушувача, його можна замінити ½ чайної ложки соди, погашеної оцтом.
- Кориця: Кориця надає пирогу неповторного аромату та смаку. Її можна додавати не тільки в начинку, але й в тісто.
- Температура випікання: Дотримуйтесь рекомендованої температури випікання. Якщо духовка буде занадто гарячою, пиріг може підгоріти, а якщо занадто холодною – не пропектися.
- Перевірка готовності: Не відкривайте духовку протягом перших 20-30 хвилин випікання, щоб пиріг не осів.
Варіації на тему яблучного пирога
- Швидкий пиріг з яблуками: Якщо у вас обмаль часу, можна приготувати швидкий пиріг з яблуками на кефірі. Для цього змішайте 1 склянку кефіру, 1 склянку цукру, 2 яйця, 2 склянки борошна та 1 чайну ложку розпушувача. Додайте нарізані яблука та випікайте в розігрітій духовці.
- Яблучний пиріг з крихтою: Для приготування пирога з крихтою змішайте 100 г вершкового масла, ½ склянки цукру та 1 склянку борошна до утворення крихти. Викладіть половину крихти на дно форми, зверху – нарізані яблука, а потім – решту крихти. Випікайте в розігрітій духовці.
- Яблучний пиріг з горіхами: Додайте до начинки подрібнені волоські горіхи або мигдаль для більш насиченого смаку.
Висновок
Яблучний пиріг, рецепт простий, – це ідеальний варіант для тих, хто хоче приготувати смачну та ароматну випічку без зайвих зусиль. Дотримуючись наших порад та рекомендацій, ви з легкістю спечете пиріг, який стане окрасою будь-якого столу.
Залишайтеся з нами та дізнавайтесь ще більше цікавих рецептів та кулінарних секретів на сайті smakolik.pp.ua! Смачного!
Читайте нас у групі Super master
